Dieser Whisky wird in drei Arten von Fässern hergestellt: europäischen Sherryfässern, amerikanischen Sherryfässern und amerikanischen Bourbonfässern. Durch diese komplexe Reifung erhält der Macallan 12 Triple Cask Matured einen weichen, zarten Charakter mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Vanille und Eiche. Nach 12 Jahren Alterung wird er mit 40% ABV abgefüllt.